Martinikanın məşhur yeməkləri hansılardır?

Martinik adası Karib dənizində yerləşən Fransız Xarici Ərazisi kimi tanınır və buna görə də Fransız mətbəxindən təsirlənir. Martinikanın məşhur yeməklərinə aşağıdakılar daxildir:

1. Kolombo: Martinikanın ən məşhur yeməklərindən biridir. Hinduşka, toyuq, balıq və ya donuz əti kimi müxtəlif variantlarla hazırlana bilər. Hind mətbəxinin təsiri ilə bu yemək qarışıq ədviyyatlar və köri tozu ilə hazırlanır.

2. Akras: Martinikaya xas qəlyanaltı, Akras təzə balıq və ya qabıqlı balıqlardan hazırlanmış kiçik küftədir. Soğan, yaşıl bibər, cəfəri və ədviyyatlarla birlikdə balıq və ya karideslə qızardılır.

3. Boudin: Martinikdə başqa bir məşhur yemək boudindir. Bu, donuz və ya toyuq əti, düyü, soğan, ədviyyat və bəzən şirə ilə doldurulmuş kolbasa növüdür. Adətən qızardılır və ya qızardılır.

4. Matoutou: Matoutou, Martinikdə Pasxa bayramında xüsusi olaraq hazırlanan yeməkdir. Bu, qırmızı bibər, soğan, donuz əti və ya toyuq, donuz əti, karides və ədviyyatlarla bişirilmiş düyü yeməyidir.

5. Ti Punch: Martinikanın məşhur içkisi olan Ti Punch rom, limon suyu və şəkər siropunu birləşdirərək hazırlanır. Bu, adətən yeməkdən əvvəl və ya sonra sərxoş olan aperitifdir. Bunlar Martinikanın məşhur yeməklərindən yalnız bir neçəsidir. Adada müxtəlif dəniz məhsulları, tropik meyvələr və yerli məhsullarla hazırlanan müxtəlif yeməklər də var.