Portuqaliyanın məşhur yeməkləri hansılardır?

Portuqaliya mətbəxi dəniz məhsulları və dəniz məhsulları ilə məşhurdur. Portuqaliyanın məşhur yeməklərini təqdim edirik:

1. Bacalhau: Bunlar qurudulmuş və duzlu cod balığından hazırlanan müxtəlif yeməklərdir. Bacalhau à Brás (morina, soğan, kartof və yumurta ilə hazırlanmış omlet), Bacalhau à Gomes de Sá (morska, soğan, kartof və zeytun yağı ilə hazırlanmış qratin) və Bacalhau com Natas (morina, soğan ilə hazırlanmış omlet növü) , kartof və zeytun yağı) və qaymaqla hazırlanmış qratin növü).

2. Pastel de Nata: Portuqaliyanın məşhur desertidir. Onlar phyllo xəmirinə bükülmüş və vanil yumurta kremi ilə doldurulmuş kiçik desertlərdir. Adətən darçın və şəkər tozu ilə verilir.

3. Francesinha: Porto şəhərinə xas bir sendviç növüdür. Dil, vetçina, kolbasa və kıyılmış ətdən ibarət sendviç ərinmiş pendirlə tökülür, bişirilir və sonra ədviyyatlı sous ilə verilir.

4. Caldo Verde: Kartof, soğan, kələm və zeytun yağı ilə hazırlanan şorbadır. Adətən dilimlənmiş Chouriço (Portuqal salamı) ilə verilir.

5. Arroz de Marisco: Dəniz məhsulları plovu. Karides, midye, kalamar, istiridye və digər dəniz məhsulları ilə hazırlanan plovdur. Adətən pomidor sousu və ədviyyatlarla ətirlənir.

6. Cozido à Portuguesa: Ənənəvi Portuqal ət yeməyidir. Mal əti, donuz əti, toyuq, kolbasa və digər ət məhsulları tərəvəz və ədviyyatlarla qaynadılmış şəkildə verilir.

7. Sardinhas Assadas: Qızardılmış sardina deməkdir. Portuqaliyada yay aylarında tez-tez istehlak edilən yeməkdir. Sardina zeytun yağı, duz və ədviyyatlarla marinadlanır və qrildə bişirilir.

8. Polvo à Lagareiro: Zeytun yağında bişirilən və sonra sobada qızardılan ahtapot yeməyidir. Adətən kartof ilə verilir.

9. Arroz de Pato: Ördək düyü. Bişmiş ördək əti bir qazanda düyü və tərəvəz ilə bişirilir.

10. Pasteis de Bacalhau: Bunlar cod balığı tortlarıdır. Treska balığı, kartof, soğan və ədviyyatlar qarışdırılaraq hazırlanan küftələr qızardılır və adətən souslarla verilir.