Gibraltarın məşhur yeməkləri hansılardır?

Cəbəllütariq Britaniya və İspan mətbəxlərinin təsirini daşıyan mətbəxə malikdir. Buna görə də Cəbəllütariqdə müxtəlif delikateslər mövcuddur. Gibraltarın məşhur yeməklərindən bəziləri:

1. Qovurma: Cəbəllütariqə xas yeməkdir. Bu, adətən mal əti və ya toyuq ətindən hazırlanan güveç növüdür. Soğan, yerkökü, kartof və ədviyyatlarla bişirilir.

2. Calentita: Gibraltarın ənənəvi ləzzətlərindən biridir. Noxud unu, su, zeytun yağı, duz və ədviyyatlarla hazırlanan qızardılmış çörəyə bənzəyir. Adətən pendir, zeytun və ya sardina ilə verilir.

3. Torta de Acelga: İspanaqlı tort kimi də tanınan bu ləzzət ispanaq, soğan, pendir və ədviyyatlarla doldurulmuş xəmirdən hazırlanır. Fırında bişirilir və isti və ya soyuq süfrəyə verilir.

4. Panissa: Noxud unu, soğan, zeytun yağı və ədviyyatlarla hazırlanan noxud püresi növüdür. Adətən pendir və zeytun ilə verilir.

5. Gambas al Ajillo: İspan dilində "sarımsaqlı karides" deməkdir. Sarımsaq, zeytun yağı, qırmızı bibər və limon suyu ilə krevetlərin qızardıldığı yeməkdir. Adətən başlanğıc kimi verilir.

6. Pescado Frito: İspan dilində "qızardılmış balıq" deməkdir. Cəbəllütariqdə adətən dəniz bas və ya sardina kimi təzə dəniz məhsullarından istifadə etməklə hazırlanır. Qızartdıqdan sonra limon suyu ilə süfrəyə verilir. Cəbəllütariqdə də ingilislərin təsirində olan yeməklərə rast gəlmək olar. Məsələn, balıq və cips, çoban pastası və biftek və böyrək pastası kimi yeməklər Cəbəllütariqdə tez-tez istehlak edilən delikateslər arasındadır.