Nepal səhər yeməyi mədəniyyəti necədir?

Nepalın səhər yeməyi mədəniyyəti ümumiyyətlə yüngül və qidalı yeməklərlə xarakterizə olunur. Nepalda səhər yeməyi adətən erkən verilir və günə enerjili başlamağı hədəfləyir. Nepalda məşhur səhər yeməyi variantı "sel roti" adlı şirin xəmirdir. Sel roti düyü unu, şəkər və ədviyyatlarla hazırlanır və adətən isti süd və ya çayla verilir. Bundan əlavə, "alu paratha" adlanan kartof və ədviyyatlı bir çörək növü tez-tez üstünlük verilən səhər yeməyi seçimidir. Bundan əlavə, Nepalda yayılan "momos" kimi tanınan müxtəlif doldurulmuş qidalar da səhər yeməyi üçün tez-tez istehlak olunur. Momoslarda tez-tez tərəvəz, ət və ya pendir içlikləri ola bilər və tez-tez soya sousu və ya isti sous ilə verilir. Nepalda səhər yeməyi üçün "chiura" adlanan qovrulmuş düyü dənəsi, "chatamari" adlanan düyü unu əsaslı pizzaya bənzər yemək və "puri" adlı qızardılmış çörək də üstünlük verilir. Nepalda çay və ya qəhvə kimi isti içkilərlə yanaşı, "lassi" adlanan qatıqlı içkilər də səhər yeməyində tez-tez istehlak edilir. Lassi qatıq, su, şəkər və bəzən meyvə və ya ədviyyatla hazırlanır. Nepalda səhər yeməyi tez-tez ailələrin birlikdə keçirdiyi vaxtdır və tez-tez evdə hazırlanan təzə, təbii maddələrlə hazırlanır. Bundan əlavə, bəzi otellər və restoranlar da səhər yeməyi təklif edirlər, lakin ənənəvi Nepal səhər yeməyindən zövq almaq istəyirsinizsə, yerli küçə satıcılarını və ya yerli kafe və restoranları seçmək daha yaxşıdır.