Sudanın məşhur yeməkləri hansılardır?

Sudanın məşhur yeməklərinə aşağıdakılar daxildir:

1. Ful Medames: Bu səhər yeməyi üçün istehlak edilən lobya yeməyidir. Yumurta, soğan, göyərti və ədviyyatlarla süfrəyə verilir.

2. Kisra: Sudan mətbəxinin ənənəvi çörəyidir. Adətən mərcimək və ya noxud unu ilə hazırlanan bu çörəyin üstünə sous və ya ət xörəkləri qoyula bilər.

3. Asida: Qarğıdalı unu, süd və su ilə hazırlanan desertdir. Şəkər və ya bal ilə tatlandırılır və adətən kokos və ya pendirlə verilir.

4. Kabab: Sudanda kabab növləri çox məşhurdur. Toyuq, quzu və ya mal əti ilə hazırlanan kabablar ədviyyatlarla ətirlənir və adətən düyü və ya çörəklə verilir.

5. Mulah (Molokhia): Bu, yaşıl yarpaqlı tərəvəz olan jüt yarpağından hazırlanan yeməkdir. Yarpaqları doğranır, soğan və sarımsaq ilə bişirilir və tez-tez ət və ya toyuq ilə verilir.

6. Şavarma: Sudanda da məşhur olan bu yemək nazik dilimlənmiş ətin xüsusi sousda marinatlanaraq dönər kababı kimi bişirilməsi ilə hazırlanır. Adətən çörək və ya lavaşla verilir.

7. Kapsa: Bu, Sudanda çox istifadə edilən düyü yeməyidir. Düyü, ət və ya toyuq, tərəvəz və ədviyyatlarla bişirilir və tez-tez xüsusi hallarda və ya hallarda verilir. Bu yeməklər Sudanın zəngin və müxtəlif kulinariya mədəniyyətinin yalnız bir neçə nümunəsidir. Ölkənin müxtəlif yerlərində müxtəlif dad və yeməklərə rast gəlmək olar.