Məşhur Tunis yeməkləri hansılardır?

Tunisin məşhur yeməklərinə aşağıdakılar daxildir:

1. Kuskus: Bu ləzzətli bulqurun buxarlanması və bişirilməsi ilə hazırlanan yeməkdir. Adətən tərəvəz, ət və ya toyuq ilə verilir.

2. Brik: İncə xəmirin içinə kartof, ton balığı, kapari və ədviyyat kimi müxtəlif inqrediyentlər qoyularaq qızardılaraq hazırlanan xəmir növüdür.

3. Şakşuka: Bu, pomidor sousunda bişmiş yumurta ilə hazırlanan yeməkdir. Adətən ədviyyatlar, bibər və soğan əlavə edilərək ətirlənir.

4. Lablabi: Bu noxud əsaslı şorbadır. Noxud, sarımsaq, zeytun yağı, ədviyyat və çörək ilə verilir.

5. Mechouia: Bu qovrulmuş tərəvəzlərdən hazırlanan salatdır. Pomidor, bibər, soğan və sarımsaq qovrulur, əzilir və zeytun yağı, limon suyu və ədviyyatlarla ətirlənir.

6. Mloukhiya: Bu, yaşıl yarpaqlı bitki olan mloukhiya yarpaqlarının bişirilərək ət və ya toyuq suyu ilə süfrəyə verildiyi yeməkdir. Adətən düyü və ya çörəklə verilir.

7. Məkrud: İçi xurma və badamla doldurulmuş xəmirdən hazırlanan şirin qəlyanaltıdır. Çox vaxt şəkər tozu ilə bəzədilib. Tunis mətbəxi Aralıq dənizi və Yaxın Şərq mətbəxlərinin təsirini daşıyır. Ədviyyatlar, zeytun yağı və təzə tərəvəzlər tez-tez istifadə olunur. Bundan əlavə, dəniz məhsulları və ət yeməkləri Tunis mətbəxinin mühüm hissəsini təşkil edir.