Məşhur Əlcəzair yeməkləri hansılardır?

Əlcəzair zəngin kulinariya mədəniyyətinə malik ölkədir. Əlcəzairin məşhur yeməklərini təqdim edirik:

1. Kuskus: Bütün Şimali Afrika ölkələrində olduğu kimi, kuskus Əlcəzairdə də ən məşhur yeməklərdən biridir. Buğdadan hazırlanan xəmir topunun bir növüdür və adətən ət, tərəvəz və ədviyyatlarla süfrəyə verilir.

2. Tagine: Ət, tərəvəz və ədviyyatların birlikdə bişirildiyi güveç növüdür. Tagine, Əlcəzairin digər bölgələrində də məşhur olan Mərakeş mətbəxindən təsirlənir.

3. Mechoui: Bu, çöldə bişirilən və dumanlı dadlı qoyun və ya quzu ətidir. Mechoui tez-tez xüsusi hallarda və qeyd etmələrdə verilir.

4. Merguez: Bu, ədviyyatlı quzu və ya mal ətindən hazırlanan kolbasa yeməyi növüdür. Merguez adətən manqalda və ya tavada qızardılır və isti lavaş çörəyi ilə verilir.

5. Brik: Bu, nazik fillo xəmirlə örtülmüş və adətən yumurta, ton balığı və ya kartof kimi içliklərlə doldurulmuş bir xəmir növüdür. Brik adətən səhər yeməyi və ya yüngül qəlyanaltı kimi istehlak olunur.

6. Maklouba: Bu, düyü, ət, tərəvəz və ədviyyatların qat-qat bişirildiyi plov yeməyidir. Maklouba müxtəlif ət və tərəvəz birləşmələri ilə hazırlana bilər və tez-tez xüsusi hallarda verilir.

7. Çorba: Bu, müxtəlif tərəvəz və ətdən hazırlanan şorba növüdür. Soyuq qış aylarında ilıq başlanğıc kimi Chorbaya üstünlük verilir. Bunlar yalnız bir neçə nümunədir, Əlcəzairin zəngin kulinariya mədəniyyətinə daha çox dadlı yeməklər daxildir.