Azərbaycanın məşhur yeməkləri hansılardır?

Azərbaycanın məşhur yeməklərinə aşağıdakılar daxildir:

1. Plov: Düyü, ət, tərəvəz və ədviyyatların birlikdə bişirildiyi ənənəvi plov yeməyidir. Adətən toylarda, bayramlarda və xüsusi günlərdə verilir.

2. Dolma: Balqabaq, bibər, kələm və ya üzüm yarpağı kimi tərəvəzlərin içinə düyü, ət və ədviyyatlar doldurularaq hazırlanan yeməkdir. Həm ətli, həm də ətsiz növləri var.

3. Dovğa: Qatıq, şüyüd, düyü, un və duz kimi maddələrin qatılması ilə hazırlanan şorbadır. Xüsusilə yay aylarında təravətləndirici içki kimi üstünlük verilir.

4. Qutab: İncə xəmirə qiymə, pendir və ya ispanaqla doldurularaq qızardılan xəmir növüdür. Adətən nahar və ya qəlyanaltı kimi istehlak edilir.

5. Düşbərə: Xəmirə xırda doğranmış ət, soğan və ədviyyatlar doldurularaq hazırlanan şorbadır. Ümumiyyətlə soyuq qış günlərində üstünlük verilir.

6. Kabab: Ətin müxtəlif üsullarla marinadlanaraq manqalda və ya manqalda bişirilməsi ilə hazırlanan yeməkdir. Şiş kabab, lula kabab, tikə kabab kimi növləri var.

7. Paxlava: Qoz, fıstıq və ya badam kimi içlik maddələrin nazik xəmir təbəqələrinin arasına qoyularaq şərbətlə tatlandırılması ilə hazırlanan şirin xəmirdir. Adətən xüsusi günlərdə və bayramlarda verilir.

8. Şirin Plov: Qurudulmuş meyvə, şəkər, ədviyyat və düyüdən ibarət şirin plovdur. Xüsusilə toy və bayramlarda desert kimi istifadə olunur. Mən bu siyahıda yalnız bəzi məşhur yeməkləri sadalamışam, lakin Azərbaycan mətbəxi kifayət qədər zəngin və rəngarəngdir. Bu yeməklərə əlavə olaraq bir çox başqa dadlı və orijinal yeməkləri dadmaq olar.