Filippinin məşhur yeməkləri hansılardır?

Filippin mətbəxi müxtəlif ləzzətlər və ekzotik dadlarla dolu zəngin mətbəxdir. Filippinin məşhur yeməklərindən bəziləri:

1. Adobo: Filippinin milli yeməyi olan Adobo toyuq və ya donuz ətindən hazırlanan yeməkdir. Soya sousu, sirkə, sarımsaq və ədviyyatlarla marinadlanmış ət qızardılır və bişirilir.

2. Sinigang: Sinigang, demirhindi və ya kamias meyvəsi ilə əlavə edilmiş turşluq, ət və ya dəniz məhsulları ilə hazırlanmış şorbadır. Tərəvəzlə verilir.

3. Lechon: Lechon bütöv bir donuzun sobada qızardılması ilə hazırlanan yeməkdir, adətən xüsusi tədbirlərdə verilir. Xırtıldayan xarici qabığı və yumşaq daxili əti var.

4. Halo-Halo: Şirin buzlu içki, Halo-Halo müxtəlif meyvələr, jele, zefir, şirin lobya və pudinglə bəzədilir. Üstünə süd və ya dondurma əlavə edin.

5. Kare-Kare: Kare-Kare fıstıq yağı və ya üyüdülmüş düyü ilə hazırlanmış ət yeməyidir. Adətən dana və ya oksid quyruğu istifadə edilir və tərəvəz ilə verilir.

6. Pancit: Filippin mətbəxinə müxtəlif əriştə yeməkləri daxildir. Pancit tərəvəz, ət və ya dəniz məhsulları ilə təqdim olunan əriştə yeməyidir.

7. Lumpia: Lumpia nazik xəmirə bükülmüş və adətən tərəvəz, ət və ya dəniz məhsulları ilə doldurulmuş bir xəmir növüdür. Qızardılmış və ya buxarda bişirilmiş şəkildə verilir.

8. Sisiq: Sisiq adətən donuz əti və ya dəniz məhsulları ilə hazırlanan yeməkdir. Ət soğan, acı bibər və limon suyu ilə marinadlanır və tavada qızardılır.

9. Bibingka: Bibingka düyü unu, kokos südü və şəkərdən hazırlanmış düyü tortudur. Adətən Milad vaxtı istehlak edilir və üzərinə kərə yağı və ya çırpılmış yumurta qoyulur.

10. Balut: Filippinin bəlkə də ən məşhur yeməyi olan Balut əvvəlcədən mayalanmış ördək və ya toyuq yumurtasıdır. Qabığını sındıraraq istehlak edilir və adətən duz və sirkə ilə süfrəyə verilir.