Filippin içkiləri nədir?

Filippində çoxlu ənənəvi içkilər var. Filippinin məşhur içkilərindən bəziləri:

1. Tuba: Kokos ağacından əldə edilən içkidir. Bu fermentləşdirilmiş kokos suyudur və adətən tərkibində spirt olan bir içkidir.

2. Halo-halo: Bu, Filippində çox məşhur olan qarışıq içkidir. Rəngli jele meyvə dilimləri, şəkərli lobya, düyü taxılları və buz da daxil olmaqla müxtəlif maddələrdən istifadə etməklə hazırlanır. Üstünə süd və ya leche flan (süddən hazırlanmış desert) əlavə edilir.

3. Buko Şirəsi: Bu təzə kokos suyudur. Hindistancevizi suyu çıxarılır və adətən təbii tatlandırıcı (şəkər və ya bal) ilə verilir.

4. Saqo't Gülaman: Bu içki qara jele (qulaman) və saqo (kiçik top formalı nişasta topları) parçaları ilə ətirlənir. Şəkərli su, yulaf, vanil və ya pandan yarpağı əlavə edilərək hazırlanır.

5. Kalamansi suyu: Kalamansi Filippində tapılan kiçik sitrus meyvəsidir. Bu meyvədən alınan şirə su və ya soda ilə qarışdırılaraq təzə içki hazırlanır. Adətən şəkər və ya bal ilə şirinləşdirilir.

6. Samalamig: Samalamig adətən meyvə suyu, şəkərli su və ya süd kimi müxtəlif ləzzətlərlə hazırlanan içkidir. Buz əlavə edilərək təravətləndirici içkiyə çevrilir. Bunlar yalnız Filippində mövcud olan bəzi içkilərdir. Filippin yerli qəhvə və çay, eləcə də müxtəlif içkilər istehsal edir.